【コスパ】スタンダードプロダクツの包丁は切れない？レビューと評判口コミまとめ
スタンダードプロダクツの包丁は、「ちょっといいのが、ずっといい。」というブランドコンセプトらしく手頃な価格帯でありながら見た目や作りに安っぽさがなく、日常使いの包丁として評判を集めています。
一方で、実際に使った人の口コミを見てみると、「切れ味が思ったほど続かない」「最初は悪くないが、すぐ切れなくなった」といったものも一部確認できます。実態がどうなのかについて気になる方も多いでしょう。
スタンダードプロダクツの包丁について、実際のレビューや評判をもとに切れないと言われる理由を整理しつつ、安い包丁を前提にした最もコスパの良い使い方を考えていきます。単に高級包丁に買い替えるのではなく、包丁とメンテナンスを組み合わせることで、料理のストレスを減らすという現実的な選択肢にも触れていきますので必見です。
サカイ販促サポート株式会社 代表取締役。砥石ブランド「EDGBLACK」の日本総代理店を務める。EDGBLACKブランドでのクラウドファンディング総支援額は5,300万円超。
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スタンダードプロダクツの主要包丁ラインナップ
参照元：https://standardproducts.jp/
スタンダードプロダクツが展開する包丁シリーズは、単なる安い包丁ではありません。
世界三大刃物産地の一つとして名高い岐阜県関市の職人によって、伝統的な技法で1本1本丁寧に刃付けされた包丁として設計されており、価格と実用性のバランスの良さが高く評価。これまで販売されてきた主要ラインナップは以下の通り。
- 三徳包丁（キッチンナイフ）
- ペティナイフ
- 三徳包丁＋ペティナイフのセット商品
- パンナイフ（波刃タイプ）
- 樹脂製ハンドル包丁
これまでに主力として販売されてきたのは、家庭料理全般に対応できる三徳包丁と、果物や細かな作業に向いたペティナイフで、いずれも価格以上にしっかり使える点が評価されており、売り切れも頻発したモデルです。
加えて、用途を補完する形で三徳包丁とペティナイフのセット商品が用意された時期もあり、新生活や買い替え需要を意識したラインナップ構成が取られていました。また、時期や店舗によってはパン切りナイフ（波刃タイプ）が展開されていた実績もあり、最近は樹脂ハンドルを採用した三徳包丁・牛刀など、扱いやすさや衛生面を意識した派生モデルも登場しています。
【高級】高い包丁はいらない？高い包丁と安い包丁の違いについて徹底解説！
【切れない？】スタンダードプロダクツ包丁の悪い口コミレビュー
そんなスタンダートプロダクツの包丁ですが、「切れない」、「劣化する」など一部ネガティブな口コミやレビューも見受けられます。
SNSを中心に、具体的に確認できたものをいくつかピックアップしてみました。
悪い口コミ①：1200円愛用の包丁の方が切れ味が良い
売り切れ続出のスタンダードプロダクツの包丁使ってみた🙄
まぁ普通に切れるよ。
でも愛用の包丁の方が切れ味が良い…。
1200円で買って15年くらい使ってるのだけど、週1で研いでるのだから…。
私が気になってるのは、切れ味がどのくらい持続するのか。
ここすごく大事。しばらく使ってみる。
悪い口コミレビュー②：めちゃくちゃ力入れないと切れない
スタンダードプロダクツの包丁、切れ味が良いって聞いたから使ってるけど人参もさつまいももめちゃくちゃ力入れないと切れない…こんな力入れんと切れんっけ？ってくらい切れない
悪い口コミレビュー③：セリアの100円包丁の方が切れ味良い
スタンダードプロダクツの包丁を母が買ったみたいだけど全然切れなかった笑
研いだら何とか切れるようになったけど、セリアの100円包丁の方が切れ味良い🤣
悪い口コミレビュー④： 研ぎ直さないと無理
スタンダードプロダクツの包丁、謳い文句に惹かれて買ったら切れ味悪すぎて泣いた。 研ぎ直さないと無理。 ホームセンターに売ってる1000円包丁の方が切れる。。。
悪い口コミレビュー⑤：4000円ちょいのペティナイフ買ったら切れ味全然違う
スタンダードプロダクツの三徳包丁ずっと使ってたけど4000円ちょいのペティナイフ買ったら切れ味全然違う
スタンダードプロダクツ包丁の悪い口コミレビュー：まとめ
SNSで確認できたスタンダードプロダクツ包丁の悪い口コミレビューをまとめると以下の通り。
- 1200円愛用の包丁の方が切れ味が良い
- めちゃくちゃ力入れないと切れない
- セリアの100円包丁の方が切れ味良い
- 研ぎ直さないと無理
- 4000円ちょいのペティナイフ買ったら切れ味全然違う
「価格以上に使える」という評価がある一方で、切れ味に対する不満も一定数確認できます。具体的には、1,000円前後の他社包丁や100円ショップの包丁と比べても切れ味が劣ると感じた人や、食材を切る際に強い力が必要だったという声が見られました。
また、購入後すぐでも研ぎ直しが必要だと感じたケースや、数千円クラスのペティナイフと比較して切れ味の差を強く実感したという意見もあり、切れ味そのものへの期待値が高いと不満につながりやすい傾向が伺えますね。
なお、包丁個体として切れ味最強と言われるブランドや型について知りたい方は以下の記事をご参考下さい。
【切れ味最強】恐ろしく切れる包丁！切れ味ランキングTop.7を紹介します
【ハイコスパ？】スタンダードプロダクツ包丁の良い口コミレビュー
次は、SNSで確認できたスタンダードプロダクツの包丁について、客観的な良い口コミやレビューをまとめていきます。
こちらも同様に確認していきましょう。
良い口コミレビュー①：切れ味はそこそこだけど桜材の柄で質感は値段以上に高い
ダイソーが手掛けてるスタンダードプロダクツという店には日本製の商品が多い。 世界三大刃物産地の一つ、岐阜県関市の包丁が1000円だったので買ってみた。刃厚を薄くし閑散期に発注して実現した価格だとか。箱出しの切れ味はそこそこだけど桜材の柄で質感は値段以上に高い。白木だから柿渋処理した。
良い口コミレビュー②：自分好みの片刃風に研ぎ直して利用
きゅうり切った時、こういう風にパタンパタンと倒れて揃ってるの快感なんだよな☺️✨
※スタンダードプロダクツの1000円の包丁を自分好みの片刃風に研ぎ直しておりますm(*_ _)m
良い口コミレビュー③：わりとしっかりした作りで軽い
ネタになるけどダイソーの新ブランド「スタンダードプロダクツ」で買った包丁。 1000円ほどだけどわりとしっかりした作り。軽い。
良い口コミレビュー④：中砥で軽く2回研いだだけで、切れ味抜群
スタンダードプロダクツのステンレス包丁。軽くて使いやすく、しかもよく切れる
中砥で軽く2回研いだだけだど、切れ味抜群 これで1000円とか超お得
良い口コミレビュー⑤：すごーーーく使いやすいです
最近買ってめっちゃよかったもの。 スタンダードプロダクツの1000円包丁とニトリのゴムのまな板。
すごーーーく使いやすいです
スタンダードプロダクツ包丁の良い口コミレビュー：まとめ
スタンダードプロダクツの包丁について良い口コミやレビューをまとめると以下の通りです。
- 切れ味はそこそこだけど桜材の柄で質感は値段以上に高い
- 自分好みの片刃風に研ぎ直して利用
- わりとしっかりした作りで軽い
- 中砥で軽く2回研いだだけで、切れ味抜群
- すごーーーく使いやすいです
SNS上の良い評判を見ていくと、スタンダードプロダクツの包丁は切れ味そのものよりも、使い勝手や質感の高さが評価されている傾向があります。
特に桜材の柄を採用したモデルは、価格帯を考えると見た目や手触りが良く、所有感が高いという声が目立ちました。また、本体が軽く取り回しやすい点や、研ぎ直しを前提に使うことで切れ味が大きく改善したという意見も。
中砥で軽く研いだだけで切れ味に満足できたという声や、かなりの使いやすさを感じている利用者もおり、メンテナンスと組み合わせることで評価が大きく変わる包丁であるということです。
ハイコスパ包丁で硬い野菜を切りづらく感じやすい理由
実は、スタンダードプロダクツのようなコスパ重視型包丁は芋や人参など固めの野菜を切る際に使いづらさを覚えることがよくあります。
これには、以下のような明確な理由があるのです。
- 初期刃付けが実用重視に寄った設計
- 刃先が丸くなりやすく、劣化が体感に直結
- 切れ味の差が途中で止まる感覚として目立つ
順番に詳しく見ていきましょう。
理由①：初期刃付けが実用重視に寄った設計
スタンダードプロダクツのような価格帯の包丁は、出荷時の刃付けが安全性・量産性・耐久性を重視した設計になっています。
そのため、刃先はやや鈍角気味で、柔らかい食材なら問題なく切れても、人参やさつまいものような硬い野菜では刃が食材に食い込みにくくなります。結果、固い野菜に対して押し切る感覚になりやすく、力が必要だと感じやすいのです。
理由②：刃先が丸くなりやすく、劣化が体感に直結
硬い野菜は刃先にかかる負荷が大きく、わずかな刃先の丸まりでも切れ味の低下を強く感じます。
安価な包丁は鋼材の硬度が控えめなことが多く、刃こぼれしにくい反面、刃先が早く丸くなりやすい傾向があります。そのため、昨日まで切れていたのに急に切れないと感じやすくなるわけです。
理由③：切れ味の差が途中で止まる感覚として目立つ
トマトのような柔らかい食材では違いが出にくくても、硬い野菜では刃が入らず途中で止まる感覚が顕著に。特に人参やさつまいもでは、刃先がわずかに丸くなっているだけでも、切り始めの食い込みが弱くなり、押し切るような動作になりやすくなります。
要するに包丁の価格差というより、刃先の角度・精度・研ぎ状態の差が、そのまま体感差として現れやすい食材ということですね。
安い包丁×研ぎが最もコスパ良し
包丁のコスパは、購入時の価格だけで決まるものではありません。スタンダードプロダクツのような安い包丁でも、刃先の状態を整えるだけで、体感できる切れ味は大きく変わります。実際、口コミでも「研ぎ直したら別物になった」「中砥で軽く研いだだけで十分使える」といった声が多数確認できました。
高級包丁に買い替えるよりも、手頃な包丁を前提に、切れ味を維持する仕組みを用意した方が、結果的に費用対効果は高くなります。
重要なのは、包丁を消耗品として使い捨てるのではなく、研ぎを前提に使い続けることであり、それこそが最もコスパの良い現実的選択肢と言えるでしょう。
研ぎの面倒さや砥石への参入障壁の高さがネック？
安い包丁を研ぎながら使うことがコスパの面で優れているのは事実ですが、問題はその研ぎが日常的に続くかどうかです。特に砥石を使った本格的な研ぎは、事前準備や後片付けに手間がかかるうえ、角度調整や力加減も難しく、初心者にはハードルが高いと感じられがち。
実際、最初は試してみても「正しく研げているのかわからない…」「失敗して刃を傷めそう」と感じて、次第に使わなくなるケースも決して少なくありません。
結果、切れ味が落ちた状態のまま包丁を使い続け、包丁本来の性能や寿命を活かせないもったいない使い方になるわけです。
EGEBLACKとハイコスパ包丁の併用がおすすめ
包丁を研ぐ時に、考えられる選択肢は基本的に砥石かシャープナーの２つです。
砥石は研磨力が高い反面、研磨面の歪みを防ぐために定期的な面直しが必要で、初心者には管理の負担が大きくなりがち。一方、一般的なシャープナーは手軽に使えるものの、刃の当たり方や角度が安定せず、包丁を削り過ぎてしまうリスクも指摘されています。
こうした両者の課題を踏まえて設計されているのが、我々のEGEBLACK。一定の角度と研磨面を常に維持できる構造を採用し、研磨部にはダイヤモンド砥粒やセラミック砥材を使用。荒研ぎから仕上げまでを段階的に行える設計になっています。
使用後の切れ味の変化については、以下の動画をご参考下さい。
加えて、EGEBLACKローラー型構造をとっていることで、包丁を一定方向に動かすだけで刃が安定して当たり、砥石のような面直しを前提としません。
ハイコスパ包丁と組み合わせることで切れ味を無理なく維持できるため、結果的に最もコスパの良い運用につながるはずです。
スタンダードプロダクツの包丁は切れない？：まとめ
スタンダードプロダクツの包丁は、価格以上に作りや質感が評価される一方で、切れ味に関しては賛否が分かれやすい傾向があります。
特に硬い野菜では刃先の状態がそのまま使い勝手に影響し、切れないと感じる声につながりやすい点が特徴。ただし、研ぎ直しの頻度やクオリティによって評価が大きく変わる包丁であることも、多くの口コミやレビューから伺えました。
また、高級包丁に買い替える前に、ハイコスパ包丁を前提としつつ研ぎのハードルを下げられる道具としてEGEBLACK を併用することで、切れ味とコストのバランスを取りやすくなります。コスパの良い包丁に対して無理なく定期的メンテナンスを行える環境を整えることが、結果的に最もコスパの良い選択と言えるでしょう。
＼ シャープナーのように使える革命的な砥石 ／
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